和心紡ブログ

　青森市内で　デザートコンテストが終了後　御宿に移動をして　私が提案を

したレシピの試食会が開催されました。

　私が提出をしたレシピは　現地からリクエストが有った「牛・馬・鴨」の

3種でした。

　私は　それぞれ4種づつの料理レシピを提案しましたが　今回は　まだ試作

をしていなかった「桜赤味噌鍋」「牛青森ソース牛蒡煎餅乗せ」「牛桜香塩

釜焼き」「牛山椒焼きと旬野菜炭火焼」の4品の試食をしました。

　試食者は現場スタッフの皆さんでした。料理の盛り付けは　現地の料理人に

お願いをしましたが　綺麗に盛り付けをしてもらい　見栄えがして良かった

です。