和心紡ブログ

　毎日のように　仲間達からいろんな情報を頂きます。

　昨日の話ですが　私が知っている若い料理人（30代？）の話が入って来ま

した。

　その料理人は　30代前半である流行っている会社の調理長になったのです

が　昨年　退職をしたそうです。退職の理由は　詳しくはわかりませんが　

退職後は　海外で働き　その後お店を持つと言う夢が有ったのですが　その

海外の話がコロナに関係なく　破綻になり　現在　困っていると言う事のよ

うです。

　過信をしてしまったのか？まだ　若いのでこの辺で苦労をしておいた方が

私は　良いと思います。きっと　これを乗り切れれば　活躍は出来るのでは

ないかと思っています!!また　当時　私がアドバイスをした言葉を　信じて

くれるのではないかと期待をしています!!

　頑張れ!!