和心紡ブログ

　先日　青森出張の時　朝　散歩をしていて「春」を見つけました。

　青森八甲田山の朝は　先日のブログで紹介をしたように　まだ-3℃なの

ですが　そんな厳しい環境にもかかわらず　着実に　春は訪れています。

　私はこの季節　山菜の天婦羅を食べるのを楽しみにしています。

　蕗の薹は　普通　蕾が膨らむ前のものを食べますが　私は　多少だったら

花が開いていても天婦羅で食べるのは　大好きです!!

　蕗の薹を見つけた時　摘み取って　夜　天婦羅にして欲しかったのですが

今回の訪問は　新しい部屋のOPEN料理の打ち合わせだったので　諦めました。

　来年は　是非　この季節　青森の山菜の天婦羅を食べてみたいと思います!!