和心紡ブログ

　昔　伊豆では　どの旅館でも良く使用されていた　舟盛り用の木の舟の上に　磁

器の舟を乗せてお造りが出てきました。このような　発想は私には無く　経営陣に

は好評でしたので　私が勉強になった料理でした。