和心紡ブログ

　
　ご契約様より　連絡が有り　牛肉の仕入れ値が上がったそうで　原価の件

で　ご相談が来ました。

　ご契約様の料理は　メインの料理が牛肉なので　困った相談です。

　私からは　ある提案をさせてもらいました。とりあえず　提案をした事を

実践をしてみて　再度　打ち合わせをする事になりました。

　今後　献立の工夫が必要になります!!

　牛肉の高騰の事を　「ミートショック」と言うみたいです。