和心紡ブログ

　ご依頼を受けて　改革をするうえで　意外かもしれませんが　表題にある

最大の敵が　「経営者兼調理長」の場合が多いです。

　その理由は　ご自身の「ご都合主義」というか　「面倒くさい」「大変」

などとサービス業に携わっているのに　言われます。私が　現役の時でした

ら「辞めたら」という所ですが　それでは　従業員の方や　お子さんたちが

余りにも　可哀想なので　私は　何とかしようとします。実は　この時点で

本来の目的から　ずれてしまっています。

　私は　ご相談者からご相談を受けた際に　ご相談者の方に「頑張れます

か？」と　必ず確認はしています。その時の　ご相談者の回答は　皆さん

「頑張ります」と言っているのでが・・・。

　ただ　こういう場合　リーダーを変えるという荒治療も良いのですが　言

葉で上手く相手の考えを替えられた場合には　その後は　とんとん拍子に上

手くいく事も有ります。

　経営に困っている方が　ブログを読んでいただけたら　ご自身を一度見つ

めてみて　参考にして下さい。

　飲食を含むサービス業は　「自分が楽では　お客様は喜ばない」という事

です!!