和心紡ブログ

　昨日　ご契約様の地元で　3年ぶりに「秋祭り」が開催されるそうで　その

時に出す予定の料理画像が届きました。

　電話で　露店販売についていろいろと質問されましたので　私が今まで経験

をしてきたことを　お伝えしました。

　私は　過去に「神宮花火大会」「箱根大名行列」「海の家」「伊豆の夏祭

り」などで露店を経験しました。露店では　出来るだけ簡単に料理提供が出

来る事がベスト　また　金額については　お釣りが出ないようにする事がポ

イントです。

　兎に角　人を早くさばく事が重要で　また　売上を伸ばすコツです!!

　ブログにも書いたと思いますが　先日　初詣の露店の相談も来ました。