和心紡ブログ

　昨夜　知り合いの30代調理人が　年末の挨拶の為に　自宅を訪ねて来ま

した。

　訪ねて来た調理人は　酒が入っていないと　私の性格とは間反対の　物静

かで　律儀で人間性はとても良いのですが　今までが　酒での失敗続きでし

た。

　それが　心機一転　私の知っている方の所へ行き　今は　2年間酒を断ち

料理修業のし直しをしています。

　好きだった　酒をやめる意思の硬さには脱帽で　私にはとうていできる

事では有りません。

　それと指導をする人の教え方で　人間ここまで変われるんだと　知り合い

を　今までも　凄い人と思っていましたが　より一層　尊敬しました。

　今後も　調理人の方には　失敗を繰り返さずに　頑張って欲しいと思い

ます!!　勿論　私も　応援するつもりです。