和心紡ブログ

　この時期　ご契約様の所でお出ししている　ワカサギが全く獲れていない

との事です。

　毎年　この時期に御宿の前の湖で獲れているワカサギをいろいろな料理で

ご提供をして来ました。目の前で獲れるワカサギは苦みが全くなくクリーン

な味で　お客様に好評を得てきました。お客様の集客が落ちるこの時期の

救世主でも有り　ワカサギを楽しみに来られる客様も　増えて来たところで

した。

　今年は　そのワカサギが全く釣れていないそうで　料理提供が出来ない事

態がおきています。

　何か　ワカサギに変わる料理を考えないといけない状態です。

　考えます!!!