和心紡ブログ

　御契約様より　夏のさっぱりとした先付を提案して欲しいとのご依頼が

有り訪問をして　試作と盛り付けと試食会をして来ました。

　今回　提案をした料理は　夏の薬味類と鶏の笹身を使った料理をご提案

させてもらいました。味変で　ピリ辛調味料を入れる事も　アドバイスと

してお伝えをして来ました。

　辛味については　現場でお客様の反応をみて決めて欲しいと伝えました。