和心紡ブログ

　ここの所連日　御契約様やご相談者の方々から　各県で開発をしたブランド

の魚の入荷が難しくなってきていて困っていると言う相談が急増しています。

　私としても　地産地消を御契約様やご相談者に薦めているので　ブランドの

魚の入荷が無いとなると　山にあるお宿さんの献立は困ってしまいます。

　山梨では「バナベイ」と言う海老を養殖しているのですが　なんでも　地

元には売らずに　どこかと契約をしているとの事　先日伺った群馬では日帰り

温泉施設でなんと「鯖」を養殖している言う話が有ったので　その鯖が買える

のか聞いてもらっています。

　養殖の各県のブランドの魚の入荷が難しいのは　暑さのせいなのでしょう

か？

　本当に　困ったものです。