和心紡ブログ

　新規のお客様の所へ　鰻料理を試作する為に伺ってきました。

　今年は　7月30日（日）が「土用の丑の日」です。お客様は　丑の日に備

えて白焼きまでを大量に仕込んでいて　その白焼きが余った時の為に　白焼

き料理を教えて欲しいと言う依頼でした。

　私は　小付・御椀・焼物・煮物・蒸し物など数種類の鰻料理をご提案して

きました。

　仕込んでいた鰻が全て売れて　ご提案した鰻料理が使われない事を願いま

す!!!