和心紡ブログ

　御相談者から　地元で甘くて美味しい玉蜀黍が有るので　何か　変わった

料理を教えて欲しいというご相談が有りました。

　私は　ソースや汁などにも使える　玉蜀黍スープをご提案してきました。

　御相談者と一緒に作り　試食をしました。

　御相談者は　試食をしてみて料理の発想が広がったようで　提案をした

私としては　今回　この料理を提案をして　良かった思いました。

　また　画像には有りませんが　衣を極力少なくして　玉蜀黍の味がわかり

やすい玉蜀黍の掻き揚げも　試作をしました。

　玉蜀黍は　これからが旬なので　皆さんもいろいろな料理を作ってみて

下さい!!