和心紡ブログ

　今日は　ご相談者と一緒に　ご相談者のお店の近くのスーパーへ魚を見に

行きました。

　御相談者は　昨年？閉めた　外資系スーパーのメトロで仕入れをしていた

のですが　それが閉めて為に　今まではいろいろと工夫をしていたのですが

献立に詰まり　ご相談に来ました。本来なら　豊洲か築地へ行けばよいので

すが　夜遅くまで店を開けているので　朝に行く事は難しいとの事です。

　近くのスーパーは意外と魚の種類が多く　値段も　そんなに高くはないの

ですが　珍しい魚が少ないので　その辺の工夫は必要だと思います。

　魚を　御相談者と一緒に見ながら　魚に合わせた料理を口頭でアドバイス

をさせてもらいました。

　こちらのスーパーは　サービスで魚をさばく事もやってくれるとの事だっ

たので　その辺は良いと思いました。

　ちなみに　北海道産生サンマは1匹199円でした。