和心紡ブログ

　ご契約様より　法事等を受け入れる為に　松花堂弁当を作りたいので　ア

ドバイスをして欲しいという依頼が有り伺ってきました。

　先日　現地訪問をして　現地の調理長と一緒に　試食会用の松花堂弁当を

作りました。

　調理長とは　試食会で提供をする松花堂弁当の献立については　メールや

電話でやり取りをおこない決定をして　当日は　盛り付けだけおこない試食

会に臨みました。
　
　試食会を終えて　試食会に参加をした人達から意見をもらいましたが　社

長をはじめ皆さんが思っていた松花堂弁当より　良かったみたいで　原価的

にも　OKを貰う事が出来ました。

　今後は　季節ごとに　松花堂の料理を替えて売っていくそうです。