和心紡ブログ

　日本国内には数少ない「イトウ」「鮎」の両方を繁殖させている養魚場を

ご契約先の調理長と訪れて来ました。

　今回　訪れたのには　狙いというかお願いをしたい事が有り伺いました。

　養魚場の方は　友好的に私たちを迎えてくれて　繁殖をする苦労やこだわ

り養魚場を作ったいきさつなど詳しく説明や　養魚場内を案内してくれまし

た。

　水槽には　突然変異の「アルビノ？」のイトウが数匹泳いでいて　これは

ここの養魚場と北海道の大学に分けて育てているそうです。

　養魚場の方から一通りの話を聞いた後に　いよいよ　私のお願い（狙い）の

話をしました。

　結果としては　お願いをしたうちの半分は　了承をもらったのですが　残り

は　後に連絡を貰う事になりました。

　現場の方が　即答が出来ない理由は　ここの養魚場は町が運営をしていて

上司の許可が得られないと話が進まない内容だった為です。この話が上手く

進めばご契約様が日本で初めてになると思います。