和心紡ブログ

　今日　都内を移動していると　御宿さん関連の人達から　新年の挨拶の

連絡が多数来ました。皆さん　長い正月でしたと言っていたので　正月は

良い成績だったのでは？と想像をします。

　食材の高騰などで　正月の献立作成など相当苦労をしたのではないかと

思います。

　連絡を頂い方の　全てに　少しはゆっくりして欲しいと伝えました。

　いま　調理長をやられている方は　私の時代と違って　食材高騰や人手

不足など　大変な時代だと思いますが　いろいろと工夫をして頑張って欲

しいと思います。私も　今後も　仲間の応援はするつもりです。