和心紡ブログ

　昨日　ご契約様の所の調理長と自宅で打ち合わせをおこないました。

　打ち合わせ中に調理長が言った事で　私は今までアドバイスをしてきて良

かったと感じ　更なる高みを目指して欲しと思いましたし　高みを見て欲

しいと思いました。

　そこの調理長が言った言葉は「愚痴を言っていると毎日の仕事が辛いけど

料理を勉強をしてその料理をお客様にお出ししてお客様が喜んでいる姿を見

ると毎日の仕事が楽しくなりました」と言って「今年も宜しくお願いします」

と言ってました。

　調理人としての　本当の意味での仕事の楽しさだと　私は思います。

　私が仕事をしていて　こういう風に調理長が変わってくれることが嬉しい

です。