和心紡ブログ

　今回の県産　工芸品　食材の勉強訪問最後の施設　六ケ所村海水漁業

協同組合さんを訪問しました。

　こちらでは　若手？40代の漁師さんと打ち合わせをおこないまいた。

打ち合わせをした漁師さんは少し変わっていて　サラリーマン後に漁師

になったと言う方でした。サラリーマンをやっていたせいか　準備も操

業をしている風景を動画で撮っていて　パソコンで見せてもらいました。

　また　市場で値がつかない魚を別口で売っていたりと　漁師らしからぬ

事も手掛けており　面白かったです。勿論　魚の神経締めや　大間の鮪と

同じように　鮪もしっかりと釣り揚げた後の処理をしていました。八戸で

は鯖・烏賊は獲れないと言われましたが　こちらでは　沢山獲れるそうで

す。また　インスタやフェイスブックなどを駆使してお客様を掴んでいた

りと販売には積極的で　凄いな～と思いました。残った魚を料理して六ケ

所村にある原発再処理工場さんへキッチンカーでお弁当を売りに行ってい

たりしていました。原発再処理工場さんは　県内では有数な企業の一つで

売上高は県内一番です。六ケ所村沖合は面白い魚も多いとの事なので　今

後お付き合いも始まるのではないかと思います。

　画像にも有りますが　「たこつくね」という商品も作られていました。