和心紡ブログ

　先日の話ですが　ご契約様の御宿で滞在のお客様に　洋食を出したいと

言う話が有り　現場の和食調理長が献立を考え　会議をしました。

　はっきり言って　私は　洋食の事は全く解らないので　ご契約様からの

質問に対して明確な回答が出来ません。そんな中　会議は進み　和食献立

で言う食事はどうするのか？という話になりました。私は　最後にパスタ

やリゾットはどうかと伝えた所　ご契約様からは　パンが良いのではない

かという発言が有り　そうすると　パンはいつ出すの？おかわりはどうす

るの？バターだけで良いの？などなど　疑問が多数出てしまいました。私

が時計を見ると昼だったので　同級生で洋食をやっていた仲間が昼休憩だ

と思い　早速　会議中に電話をして　疑問を全て聞きました。同級生は　

全てについて　明確な回答をしてくれて　助かりましたし　会議も進め

る事が出来ました。

　私は　今後も　信頼をしている仲間に頼りご契約様からの期待に応えた

いと思います。

　同級生に感謝です!!