和心紡ブログ

　ご契約様の調理場へ行くと　若い子がいます。

　若い子を見ると　昔に自分を思い出します。昔の自分と比べて　私が見

かける　今の若い子達は　本当に賢いし　器用な子が多いです。

　基礎を学んでいる時は　単純作業の繰り返しで派手さがなくつまらないと

思いますが　将来　それが本当に大事な事に気付く時が必ず来ます。基礎を

しっかりと真面目にやっている子は　将来の伸び方が違うような気がします。

例えば　私がレシピを出した際に　出したレシピを自分なりにアレンジを多

くする人は　基礎がしっかりとしてきた人が多いと感じます。基礎をやって

いない人はアレンジをする事は無いですね。

　ブログを見てくれている若い子には　基礎はしっかりとやって欲しいと思

います。