和心紡ブログ

　御相談者より　季節感が有るデザートを作りたいと言う相談が来たので

現場で　「桜ういろう」を作ってみました。

　作ったういろうは　材料を合わせて蒸すだけの簡単なういろうですが

試作をした現場スタッフの皆さんからは　高評価をもらいました。「こん

なに柔らかいういろうを食べたのは初めて」「季節感が有る」「可愛い」

「簡単!!」「私にも出来そう」などの意見が出ました。

　今回　提案をしたういろうは分量を変えたり砂糖を入れないなどの工夫を

すれば　デザートだけはなく他の料理にも使えます。