和心紡ブログ

　ご契約様の話です。

　今　どこも人材の件が大きな問題となっています。運送業・サービス業

介護関連・医療関連など皆さん困っています。私の所にも　人材について

の御相談が一番多いです。

　今回　ご紹介をするご契約様の所も　私が最初に伺った時も人材も問題

でした。調理長以外の　調理人スタッフは皆さん　調理長より年上でした。

契約後2年で　経営者さんからの強力な援護もあり　今では　年上は数名に

なり　年下が増え　尚且つ　20代が2名も増えました。

　これも　経営者様の強力な協力と　調理長の行動力の賜物だと思います。

　ところが　調理場の人材についての進化はこれで終わりません　先日　調

理長からの報告が有り　全国的に有名な高校の調理科の講師助手の話も来て　

その話を受ける事になりました。それと　某有名旅館の調理長まで　ご契約

様の調理場で働きたいと　業者を通して連絡が来ています。

　進化は　まだまだ　止まりそうに有りません。実話です!!

　今では　調理長も動かない事が一番の問題だと　自分自身を反省していて

常に　動く事を意識するまで成長をしてくれました。