和心紡ブログ

　ご契約様の調理場にお邪魔をして　要望が有った「求肥」を作って

来ました。

　求肥作りは久しぶりだったので　練りの見極めを間違えてしまい　

最初の1回目は失敗をしてしまいました。失敗の原因は　練りが足りな

かったのが原因でした。

　2回目は　慎重に見極めたので　上手くいって面目躍如でした。

　求肥は1度作っておけば冷凍も出来るので　作っておいて　滞在など

に利用できますのでお勧めですよ。