和心紡ブログ

　先日の話です。

　御相談者から　ランチを食べながらいろいろと相談を受けた後に　調理

場の話になりました。ご相談者から　調理場が　全く協力的ではないと言

う悩みが有りました。協力的ではない部分を　相談者の方から詳しく聞い

て　私が思った事は　まず　御相談者の方は　調理場の大変さが解かって

いないませんでした。私は　相談者の方に　今度　調理場に入って調理人

達と一緒に働いてみて　調理場の大変さを感じてみた方が良いと提案をし

た後に　悩んでいた部分の　解決策をアドバイスしました。まずは　何で

調理場が協力的ではないのかを　理解をする事が大事だと思います。面倒

くさくて協力的ではないのか？本当に大変だから協力的ではないのか？ま

た　他の理由で協力的ではないのかを　判断する必要があると思います。

ただ　こちらの言う事（指示）を聞かないから協力的ではないと言うのは　

その人に能力がないだけだと　私は　思います。まずは　逃げずに相手の

懐に入って相手を理解する事が大事だと思いますね。相手を理解できれば　

指示の出し方も変わると思いますよ。

　今回の　相談者の方は　私の提案に理解をしてくれたようなので　今回

の問題は　簡単解決でした。

　調理場で悩まれている方の殆んどは　こういう事だと　私は　思ってい

ます。又　こういう相談は本当に多いですね!!