和心紡ブログ

　この話は　先日　逢った人から聞いた話です。今　魚にアニサキスが多く

入っていて気を付けないと　お客様に迷惑をかけてしまうそうです。

　私に教えてくれた人の話では　特に注意をする魚は　大型魚だそうです。

大型魚に入っている例が多いそうです。もちろん　小型魚も注意は必要だ

そうです。

　魚を　冷凍にするか焼くか揚げるなどをする料理は大丈夫だそうですが

生は気を付けた方が良いそうです。ブラックライトなどの対策方法も有る

みたいです。

　折角　繁盛をしていても大変な事になる場合が有るので　気を付けて下

さい。

　地球の温暖化も影響が有るのかもしれませんね!!

　＊画像はネット参照