和心紡ブログ

　和心紡には　契約はしていませんが　困った時が有る場合　相談に来る

社長が数名います。その中のひとりの社長から　先月　連絡が有り　今日　

打ち合わせをして来ました。

　相談の内容は　事前に社長から連絡を貰った時に聞いていたので　資料

に　私の経験や考えたいくつかの解決策の案を纏めて逢って来ました。いま　

食材費や人件費が高騰をしていて　お客様が入っても　利益が減ってしまっ

ているとの事で　社長が考えた改善策としてお客様の平均単価を上げたいと

言う事での相談でした。お客様が入るようになって満席だと　単価を上げな

くては　今まで以上の利益は出せません。この問題は　皆様も悩んでいると

思います。店のスタイルや　客席数　などによって　やり方はいろいろと有

ると思います。

　皆様も　知恵を出し合って困難を乗り越えて下さいね!!