和心紡ブログ

　今日は　明日からの出張の為に準備をしていると　相談者から連絡が入

り　雨が降っているの私の自宅に来るという話だったので　相談者が来る

前に　早く出張準備を終わられせようと必死でした。

　その際に　出張へ持って行く資料に目を通すと　いくつか　不明な点が

ある事に気付いたので　現地の調理長と電話で打ち合わせをしました。そ

の際　滞在の酢の物と小付を教えて欲しいと言われたので　今　冷蔵庫に

入っているものを聞き　在庫を使っていくつかの料理アドバイスをしまし

た。今回は　レシピはいらないと言う事なので　口頭で詳しく伝えました。

　私がなぜ　冷蔵庫の中の物を使うとするかと言うと　現地の人の仕込み

が楽になるのと　在庫が減る事などで　現地にとっても良い事だと思いま

す。