和心紡ブログ

　昨日　後輩から連絡が有り　おこわ

料理を教えて欲しいとの相談が有りま

した。

　後輩は　今までコースの締めのご飯

は炊き込みご飯を提供していたが　今

後　おこわも出したいと思っての相談

でした。

　おこわは　ご飯時にお出しする事も

良いのですが　焼物、蒸し物、椀種、

前菜などいろいろと使用用途が有りま

す。

　後輩のお店は　私が月に一度伺うご

契約様の近くなので　今月　訪問をし

た後に行ってこようと思います。

　後輩は　当日　御契約様のお店まで

車で迎えに来るそうです。