和心紡ブログ

　友人の紹介でご相談者の方から大晦日の

相談を受けました。

　相談者のお店は　神奈川の初詣で有名な

大社の近くに有り　お店の目の前を参拝の

お客様が大勢通るそうです。

　今までは　大晦日の営業はしなかったそ

うですが息子夫婦が帰って来たので　参拝

のお客様相手にお見せの営業を考えている

そうです。

　私は　初詣のお客様には　暖かいお汁粉

はどうか？と提案をしました。餅入りとの

2種類を置いてはどうかと伝えました。

　以前　埼玉の相談者の所でやった経験が

有りましたので　提案をしました。

　埼玉では三が日お店の前で　アルバイト

をつかって甘酒とお汁粉をやりましたが　

圧倒的にお汁粉が出たのと　売上が予想以

上の結果が出ました。

　入れ物は紙コップで十分だと伝えました。

餅もサトウの切り餅を半分入れれば良いと

伝えました。

　こういう相談が来ると　今年ももうすぐ

終わりなんだな～と思いますね。