和心紡ブログ

　数か月前の話です。

　私が知っている料理人が　何で　

和心紡さんが契約をしているお宿

さんは料理の評価が5点取れるのか

？と言う質問を受けました。私は　

そこの宿の女将さんを紹介するの

で　直接聞いてみた方が良いと伝え　

直接　連絡を入れて聞いたそうです。

　女将さんからの回答は　「自分の

綺麗や格好が良い思う事のレベルを

上げる努力をされてはどうですか？」

と　言うか回答だったそうです。

　私は　この話を聞いて　女将さん

は　そうやって努力をして来たんだ

な～と　改めて　尊敬をしました。

　やはり　高得点を取っていたり　

流行っている所はそれなりの努力

はしていますね。

　それが　サービス業だと思いまし

た。

　ブログを見てくれる方で困ってい

る方に　女将さんの金言葉を　是非　

参考にして欲しいので　ご紹介をし

ます。