和心紡ブログ

インパクトは大事

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 少し前の話ですが 仲間からの

紹介で都内の居酒屋さんからの相

談を受けました。

 相談の内容は インスタ映えの料

理を教えて欲しいと言う事でした。

相談者さんからの依頼なのでお店に

訪問をして「掻き揚げ」を題材にイ

ンパクトの作り方をアドバイスさせ

てもらいました。これは 私の考え

ですが お店やお宿のインパクトの

作り方は 料金だったりコンセプト

によって変わると思っています。今

回は居酒屋さんだったので画像のよ

うな掻き揚げを提案しました。

 相談者の方は 少し 理解をして

くれと思います。

 インパクトは お客様の記憶に残

すのには 大事ですね。
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