インパクトは大事
2024年11月08日 (金)



少し前の話ですが 仲間からの
紹介で都内の居酒屋さんからの相
談を受けました。
相談の内容は インスタ映えの料
理を教えて欲しいと言う事でした。
相談者さんからの依頼なのでお店に
訪問をして「掻き揚げ」を題材にイ
ンパクトの作り方をアドバイスさせ
てもらいました。これは 私の考え
ですが お店やお宿のインパクトの
作り方は 料金だったりコンセプト
によって変わると思っています。今
回は居酒屋さんだったので画像のよ
うな掻き揚げを提案しました。
相談者の方は 少し 理解をして
くれと思います。
インパクトは お客様の記憶に残
すのには 大事ですね。
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