和心紡ブログ

　仲間から紹介で　ある料理人

の方と待ち合わせをして　話を

聞いてきました。その方は　私

より少し上の65歳で　今は　都

内のお店で働いています。今　

働いているお店は忙しいのです

が　スタッフが募集をしても　

なかなか集まらないそうで　

身体的にも　大分　辛いそう

です。そこで　現役を離れて

何かやりたいが　どうしたら

良いのか？と言う事と　何か

やれる事はあるかと言う相談

でした。子供も　皆さん独立

をしたので　夫婦で食べてい

けるくらいの稼ぎがあれば良

いと言う事です。私は　話を

聞いて　まず最初に相談者に

聞いた事は　夫婦で食べてい

けるとは金額で言うといくら

か？と言う事です。それぞれ　

生活は違うのでその辺をしっ

かり聞いていないと　のちの

ちずれる事が　多々有るから

です。こういう時は　しっか

りとした金額を出す事が必須

です。それと　ご自身の武器

は？と言う質問です。資格を

持っているのか？持っていれ

ば何を持っているのか？これ

も重要です。相談者の方から　

話は大体聞いたので　一旦持

ち帰り考えてみると相談者に

伝えて　別れました。