和心紡ブログ

　昨日の事です。ご相談者から　メニュ

ー構成を見てアドバイスが欲しいと言う

事だったので　メニューを見させてもら

いました。メニュー構成については　以

前のブログにも書いたと思いますが　出

ない料理から変えると　良い気がしてい

ます。今回　メニューを見させて頂き　

一番気になったのは　料理のネーミング

でした。

ご相談者の　お店をタブレットで検索を

して画像で見て　料理のネーミングが合っ

ていないような気がしました。正直言って　

私はネーミングを作るのが減ったくそです。

なので的確な良いアドバイスは出来ません。

ただ　ネーミングについていろいろと経験

をしています。料理名を変え売上が変わっ

た経験も有りますし　人気の料理になった

経験も有ります。私は　そういう経験が有

るので　料理のネーミングは凄く大事だと

思っています。売れない　料理でも　引っ

込める前に一度ネーミングを変えてみて下

さい。違う　反応が有るかもしれませんよ。