和心紡ブログ

宴会料理相談

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 昨日 御契約様より 忘年会の料理相談

が有りました。ご相談の内容は お客様か

ら忘年会の予約が入り その際に お客様

から 忘年会の食事のコースに鍋を入れな

いで欲しいと言うご要望が有ったそうです。

ご契約様は お客様に鉄板ではどうか?と

ご提案をしたのですが 鉄板ではなくと言

われてしまい 困って和心紡に相談の連絡

をしたと言う事でした。私は 御契約様か

らご相談の内容を聴き 今 流行っている

蒸篭蒸しの蒸し料理はどうか?とご提案を

させてもらいました。世間では 蒸篭蒸し

が流行っています。ヘルシーだし 簡単だし 

つけだれを工夫するれば 面白い料理にも

なります。皆さんも お客様から和心紡の

ご契約様の所に来たようなご要望を受けた

場合には 一考をしてみて下さいね。
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