宴会料理相談
2024年12月22日 (日)
昨日 御契約様より 忘年会の料理相談
が有りました。ご相談の内容は お客様か
ら忘年会の予約が入り その際に お客様
から 忘年会の食事のコースに鍋を入れな
いで欲しいと言うご要望が有ったそうです。
ご契約様は お客様に鉄板ではどうか?と
ご提案をしたのですが 鉄板ではなくと言
われてしまい 困って和心紡に相談の連絡
をしたと言う事でした。私は 御契約様か
らご相談の内容を聴き 今 流行っている
蒸篭蒸しの蒸し料理はどうか?とご提案を
させてもらいました。世間では 蒸篭蒸し
が流行っています。ヘルシーだし 簡単だし
つけだれを工夫するれば 面白い料理にも
なります。皆さんも お客様から和心紡の
ご契約様の所に来たようなご要望を受けた
場合には 一考をしてみて下さいね。
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