和心紡ブログ

　御契約先の調理長から　連絡が来て　

昨年の11月に提案をして試作をした料

理をお客様に提供をした所　大喜びだ

ったとの嬉しい報告でした。お客様に

喜んでいただいた料理は「長葱のしゃ

ぶしゃぶ」です。何と　2名で長葱を

6本分食べていただいたそうです。今回　

提供をした長葱はお宿様のある県内の一

部の地域でしか作られていません。この

お客様は　昨年　初めてお宿に来られて

正月を過ごされて　料理を気に入ってい

ただき　帰る際に　今年の正月の予約を

していった方でした。それも　4泊です。

ある販促会社の幹部の方は　料理ではお

客様は来ないと言い切っていましたが　

こういう結果を見てどう思うんでしょう

か？　これからも　お客様に喜んでもら

える料理を　現場の人達と　追求してい

きたいと思います。