和心紡ブログ

　しみず温泉様から　帰りしなお土産を頂きました。有田川町はみかん（有田みか

ん）が全国的に有名ですが　山椒の生産も日本一だそうです。山椒は和食のスパイ

スです。

　写真にも写っていますが山椒を使った数々の調味料やレトルト商品でした。有田

川町では山椒のほとんどが粉山椒になるそうです。山椒を使った調味料は料理に使

うのに大変楽しみです!!　ありがとうございました!!!