和心紡ブログ

先日の打ち合わせで

vrsw[1].jpg10285001994[1].jpg

 今度 お店を出したいとのご相談を受けた際 「懐石料理「会席料理」の違いに

ついての話が有りました。

☆懐石料理
  お茶を楽しむ時の 料理

☆会席料理
  お酒を楽しむ時の 料理

簡単ですが このようなご説明をさせて頂きました。

ちなみに 懐石料理は 昔 温石料理とも呼ばれ 空腹を温めた石でお腹を温めし

のいだとも言われています。質素な料理です。
-  |  -  |  -
Pagetopへ