和心紡ブログ

　落合楼村上様の試食会に参加して来ました。落合楼村上様の調理場改革が　始ま

り早2年がたちました。調理長も新しくなり　厨房一新で1年半　調理長も現場に慣

れてきて　そろそろ腕の見せ所だと思います。最近は　社長からの修正も少なくな

り　経営者と調理長がかみ合って来ました。これからが　楽しみです!!