和心紡ブログ

試食会風景

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 今回 能登「百楽荘」様訪問で一番の目的が 試食会でした。

 経営者様が試食をしていただき お客様の献立を決めることは大事です。

 実際に 料理を見て食べてみて意見を出し合い 決めていきます。

 今回は 前菜の修正でまとまりました。
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