和心紡ブログ

　料理の　アドバイスは　経営者様の要望を聞きそれに合った　料理のアドバイス

をさせていただきますが　ご自分の宿の事を　理解しないで　料理について夢を言

われる経営者が　いらっしゃいます。一応　言われた様に形にはしますが　それが

お客様にとって良いか？正直　不安になる時も有ります。もっと　ご自分の宿の　

立地・強み・弱点をご理解したうえで料理作りを　考えられた方が　良いと思いま

す。