和心紡ブログ

　肉料理は　温度が大事です。先日　肉料理についてご相談が有り　アドバイスさ

せて頂きました　私の場合　鶏料理は　75度が目安で　牛は　60度を目安にしてい

ます。肉の厚みや　料理内容で加熱時間は変わります。