和心紡ブログ

　杉正農園より季節の野菜とお出汁の合わせ椀「小松菜、あやめ雪、里芋、紅白ミ

ニ大根、つまみ菜」野菜に　拘ったお椀です。小松菜の　えぐみもちゃんと下処理

して有ったり　里芋の繊切りの正確さが　落合楼村上さん調理人達の　技術の高さ

を感じます。