和心紡ブログ

　「山霧茸蒸、髭鱈、増島農園茸」11月から始まる　駿河湾の底引き網漁（トロー

ル漁）で　この季節しか食べられない魚たちが　沢山揚ってきますが　その中でも

蒸し物に持って来いのヒゲダラを使用した料理です。