和心紡ブログ

　先日　若い子に逢った時の話しです。

　その子は　頑張り屋さんで　上を上を目指していると言う事が　手に取るように

わかる子でした。ただ　自分に　テクニックや技術をつける為なら　周りは犠牲に

なって良いとはっきりは言いませんが　そのような事を言いました。

　私の考えですが　料理人は　確かに技術者でありますが　サービス産業の一つで

も有ります。周りを思いやれない人に　お客様を感動させたり　良い料理提供は難

しいと思います。もっとその辺を磨くよう　アドバイスをしました!!