和心紡ブログ

　ご相談の中で　「料理評価が良いのですが　集客に繋がらない」との　ご相談が

有ります。

　私のアドバイスは

　①本当に美味しいと喜んでいるの？社交辞令では？

　②美味しいだけでは　人から人へは伝わりません。何が　どれだけ　良かったの

　　かと言われるようにしていますか？

　以上の　２点は必ず聞きます。普通の料理人でしたら　美味しい料理は皆さん作

ります。感動を　与えられるか？印象に残せるか？です。

　皆さん　頑張って下さい!!!