和心紡ブログ

　大抵の調理人は　原価を気にしないで料理を作れれば　そこそこの料理を作れる

と思いますが　設定原価を下げて　お客様から評価を受ける料理を作る事は難しい

と思います。この様な事を出来る調理人は　自分でお店を出しても成功が出来る調

理人です。

　修業中の調理人の方は　その技術を身につけて欲しいです!!