和心紡ブログ

　伊東での打ち合わせが　終わったので　久しぶりに　伊東の海を見に行きまし

た。もう　明日は　帰京しなくてはいけないので　ゆっくりできるのは今夜だけで

す。

　伊東という町は　私が料理人を始めた町で　調理人としての故郷です!!海を見て

いると　修業時代のことをいろいろ思い出します。私は　まじめな若い衆ではな

かったので　一流の料理人にはなれませんでしたが　なんとか　今は　形になって

私を必要と言ってくださる方々いるようになり　よかったです!!今後も　私を必要

と言われる方　頑張っているがなかなかうまくいかない方の　力になれれば良いと

思っています!!