和心紡ブログ
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前菜
2017年08月05日 (土)
梅雨の前菜5点盛り
うなぎの八幡巻きの応用で岩魚をアスパラガスに巻いたもの、パートブリックで
包んだ海老真丈を茶巾にしたもの 胡瓜で番傘に見立てたもの、空豆を雨蛙に見立
てたもの、ブルータピオカを雨つぶに見立て、みなかみの6月を演出!!
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