和心紡ブログ

　試食会は　￥4,000・￥5,000・￥6,000・￥8,000・￥10,000の料理展示と

献立表と原価表を　調理長にお願いして行っています。

　調理長の　献立への思いを聞き　試食会に入ります。調理長は　30代と若いです

が　盛り付けもいつも綺麗で関心しています。昨年　前料理長の　後を引き継ぎま

したが　料理評価は　前調理長より　良いと　社長からの評価も得ています。